西兰花开花，有毒没，还可以吃吗？

健康咨询描述： 我买的西兰西兰花放家里好几天没功夫吃，结果昨天一看，花开花有还变成黄色的毒没了，本来以为坏了，西兰再仔细看看，花开花有还嘿，毒没原来是西兰开花了，好可惜啊，花开花有还心疼了半天，毒没我知道土豆长丫有毒不能吃，西兰西兰花开花了能吃不，花开花有还同志们

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佟强哈尔滨市香坊区人民医院   副主任医师 擅长: 擅长冠心病，心衰，西兰高血压，花开花有还糖尿病，毒没慢阻肺等内科常见 帮助网友：3723称赞：1 微信扫一扫，随时问医生 2018-03-30 20:48:55

      您好，西兰花开花可以食用，但是口感不如未开花的好，营养素也有损失。建议蔬菜现买现吃，不过久存放，蔬菜和水果要吃新鲜的，营养价值才丰富。
      

李新建 余干县中医院   副主任医师 擅长: 从事工作多年，熟悉内科糖尿病，胃出血，消化道溃疡， 帮助网友：14067称赞：2 微信扫一扫，随时问医生 2018-03-30 20:54:55 我要投诉

      你好，根据你描述的情况，西兰花开花可以使用。但是口感不如未开花的好，营养也有损，还是建议蔬菜现买现吃不过存太久。建议蔬菜和水果要吃新鲜的，营养价值才会更高。
      

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